16 янвaря 2018 в 11:54, прoсмoтрoв: 2946

Росстандарт намерен утвердить новые требования к качеству водки. Как пишет газета «Известия», специальный ГОСТ может вступить в силу в 2019 году.

фото: Михаил Ковалев

Рабочее название нового стандарта — ГОСТ «Российское качество. Классическая водка. Технические условия», пишет издание.   Работа над документом началась ещё в 2015 году по распоряжению правительства.

Предполагается, что требования к сырью для алкогольного напитка станут более жесткими.   По новым правилам, напиток должен иметь крепость   ровно 40% (сейчас содержание алкоголя в обычной водке может разниться от 37,5 до 56%) и представлять собой прозрачную бесцветную жидкость без осадка с   мягким вкусом и   характерным ароматом.   

Вода для продукта должна добываться только из скважин, а пшеница и рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений. Кроме того, в новых требованиях говорится, что все стадии производства, включая бутилирование, должны быть локализованы в России.

По словам главы Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, новый ГОСТ поможет закрепить за Россией статус родины водки.