СOЧИ, 18 нoября. /ТAСС/. Сотрудники Сочинского хлебокомбината угостили жителей и гостей курорта Сочи, где в субботу отмечается День города, гигантским хачапури по-аджарски весом в 37,5 килограмма, на его изготовление ушло более 40 кг сырья, в том числе 12 кг муки и 100 яиц.

Хачапури официально внесен в Книгу Рекордов России, сообщил ТАСС генеральный директор хлебокомбината Артем Глущенко.

В кафе и ресторанах Сочи предлагают десятки вариантов приготовления и подачи хачапури — выпечки с сыром, которую считают своим национальным блюдом представители многих кавказских народов. Особенно популярны у посетителей сырные пироги по-аджарски, с яйцом и сливочным маслом.

«Хачапури вышел длиной в 2,3 метра, шириной 1,3 метра и весом в 37,5 килограмма. Мы первые, кто рискнул и сделал его таких размеров и веса в России», — отметил представитель хлебокомбината. Сертификат, подтверждающий рекорд, вручил директору хлебокомбината представитель Книги Рекордов России Леонид Сенаторов.

Пекли рекордный хачапури в специальной печи с каменным подом, на его приготовление ушло более часа. Над выпечкой трудилась целая бригада пекарей одного из старейших в Сочи предприятий, которое работает с 1937 года и производит около 75 тонн продукции в сутки.

Традиционно День города в Сочи отмечают три дня, завершая празднования 21 ноября, в день православного покровителя курорта Михаила Архангела. С этого момента власти города объявляют начало сезона зимнего отдыха на Черноморском побережье.

Гостям курорта власти также приготовили подарок — новый туристический маршрут по историческим местам в центре курорта. Также к знаковой для курортного города дате подвели итоги первого городского конкурса среди компаний, работающих в области гостеприимства, «Золотой Прометей — 2017″ и установил скульптуру «Дружба народов». Всего за три дня на курорте пройдет более 100 праздничных мероприятий.

{{item.group_date}}

{{item.suffix?», «+item.suffix:»»}}

Показать еще